中医食疗养生中有一个观念：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

就五畜来说，不同的肉有不同的食性，关键是要吃对;其中鸡肉能为我们提供蛋白质和脂肪，具有营养丰富、增强体质的作用。

但春天其实是不适合吃鸡的季节，这是为什么呢?

(图片来源于包图网)

原因主要有两个：

鸡性动，易引动伏邪

我们观察鸡的行为，会发现它总是很活跃，喜欢四处走动，心跳频率也较快。

人们常说“像打了鸡血一样”，形容的就是这种亢奋的状态。

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《黄帝内经》中说，“东方色青，入通于肝，……其畜鸡。”鸡是东方之畜，它的好动特性容易引发体内伏邪。

在身体不适合的情况下吃鸡，可能会让一些潜在问题加重，也就是我们常说的“发”出来。

鸡性热，易助火生痰

春天本就是阳气生发的季节，此时吃鸡过多，容易导致上火，出现眼屎多、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿等症状。

鸡肉性温，善发风助肝火，肝火容易煽动体内的痰湿、热毒等，引发各种“上火”症状。

以下4类人春天要慎吃鸡肉

1. 肝火旺，内热重的人肝火旺的人

通常表现为急躁易怒、眼睛干涩、红血丝多、头晕头痛、睡眠不佳、口干口苦等。这类人吃鸡会让肝火更旺，出现更多不适症状。

如果需要补充营养，可以选择其他动物蛋白或植物蛋白，如牛肉、豆类、鸡蛋、牛奶等。

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2. 有反复发作、久治不愈“宿疾”的人

鸡肉具有风木的发散特性，是发物的一种。对于有旧疾、炎症感染或容易过敏的人来说，在春天这个生发之机旺盛的季节，最好避免吃鸡。

3. 感冒咳嗽的人

俗话说“感冒吃鸡，神仙难医”，这是有道理的。感冒咳嗽时，吃鸡会助长肝火，导致心肺之火更旺，咳嗽也会加重。

4. 生机旺盛的小孩子

小孩子纯阳之体，生机旺盛，吃鸡容易加重火气。

古人说 5 岁以下的孩子不宜吃鸡，容易上火积食。经常扁桃体发炎、舌质红、草莓舌、爱发脾气、肝火旺、下眼袋红、大便干结如羊屎粒的孩子要少吃或不吃鸡。

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什么样的人适合吃鸡呢?

鸡作为五畜之一，与东方、春天的生机相应。

对于大病初愈、产后需要补养等气血虚衰的人群来说，吃鸡可以利用其风火、生发之机来帮助身体恢复。

所以，纯虚症、气血不足、生机衰弱的人，可以放心吃鸡进补，补虚最好选择乌鸡、线鸡或老母鸡;

炖煮后食用效果更佳，这其实也是因为鸡肉的火性太强，需要用水来平衡。

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春天少吃鸡，虽然只是一个小细节，但注意到这些，能让我们的身体少受一些困扰。

希望大家都能健康顺遂!

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提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。