不少朋友喜欢吃猪油炒的菜，感觉猪油炒什么蔬菜都比较香。

但不少人担心“猪油到底健不健康呢?”“吃猪油炒的菜会得心脑血管疾病吗?”。

01猪油对身体到底是好是坏?

猪油对我们的身体既有好处，又有坏处，但关键还要看摄入量。

适当食用还有助于促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的作用，可以在一定程度上预防或缓解便秘的不适症状。

但过量摄入不利于健康，长期过多食用还可能会增加机体罹患冠心病的概率。除此之外，还可能引起肥胖、高血脂症和冠心病。

02预防心脑血管疾病，怎么吃油?

要想健康地摄入油脂，我们需要注意两个要点：

1、控制总量

首先，在总量控制方面，建议每天摄入的油脂量不超过25克，这相当于大约五茶勺的量。这有助于保持健康的饮食习惯，避免油脂过量带来的健康问题。

2、选对油的种类

我们应优先选择富含不饱和脂肪酸的油脂，并尽量减少饱和脂肪酸的摄入。不饱和脂肪酸对维护身体健康和血管功能至关重要，它能有效降低血脂，减少心脑血管事件的风险。

(优先选择)富含不饱和脂肪酸的油脂：豆油、茶油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油等。

(少吃)饱和脂肪酸的油脂：猪油、奶油、牛油等动物油或者人造油等。

03这种常见蔬菜是心脑血管“救星”

紫色食物相较于浅色食物，往往含有更多的营养素和色素类抗氧化物质。这种差异主要源于它们所含有的丰富色素，如紫色食物中的花青素。

花青素被发现具有保护心脑血管的作用。它能够保护血管内的好胆固醇，降低坏胆固醇的含量，清除小血栓，恢复血管的弹性。这些作用有助于预防心脏病发作和脑中风等心脑血管疾病的发生。

我们可以在日常饮食中适量增加紫色食物的摄入，如紫薯、紫米、紫甘蓝、紫茄子、桑葚、蓝莓等。

04中医如何治疗心脑血管疾病?

中医治疗心脑血管疾病，其核心在于精准地把握患者的个体情况，通过细致观察临床症状、深入分析病因，并结合舌苔脉象等四诊合参的方法，进行辨证论治。针对不同的病因，中医会灵活选用相应的药物，以达到调和气血、平衡阴阳的治疗效果。

在中医的辨证论治指导下，患者可以选择口服中成药或中药汤剂进行治疗，这些药物往往能够标本兼治，既缓解表面症状，又改善内在体质。

中医治疗心脑血管疾病注重个体化和综合性治疗，通过药物、饮食、心态和生活方式等多方面的调理，达到治疗疾病、改善体质的目的。

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提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。

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专家介绍

弃文从医的传统中医，一生不尚空谈，惟临床辨证论治事务，致力于传统中医药事业的发展，长期从事中医临床。

擅长治疗

心脑血管疾病，如心梗、脑梗、心律失常、脑震荡及后遗症等。主张“贵在心脏不支架”，对心脏猝死的防范颇有心得;亦擅长血液病、不孕症、结石及鼻炎等疑难杂症。

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