增加饱腹感：

饭前喝适量的汤，可以占据一定的胃内空间，使人产生饱腹感，从而减少后续主食和其他高热量食物的摄入量。

例如，一碗清淡的蔬菜汤，含有大量的水分和膳食纤维，在饭前饮用后，能够让胃部提前感受到充盈，吃饭时就不容易因为饥饿而暴饮暴食，有助于控制每餐的进食总量。

减缓进食速度：

喝汤需要花费一定时间，在饭前喝汤能帮助人们放慢进食节奏。细嚼慢咽是健康饮食的重要习惯，它能让大脑有足够时间接收饱腹感信号，避免进食过量。

当人们慢慢喝汤时，消化液能更好地分泌，食物在口腔中得到充分咀嚼，进入胃里后也更容易被消化吸收，减少肠胃负担的同时，也有助于控制热量摄入。

补充水分和营养：

如果选择的是蔬菜汤、菌菇汤等，在补充水分的同时，还能摄入蔬菜、菌菇中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。这些营养物质有助于维持身体正常代谢，促进肠道蠕动，加快废物排出体外，对于减肥也有一定的辅助作用。

例如，菠菜汤富含铁元素和膳食纤维，紫菜蛋花汤含有丰富的碘元素，它们都能为身体提供必要营养，助力减肥过程。

正确饮水，守护消化健康

了解了中医和现代医学的观点，我们就知道，吃饭时喝水这件事，关键在于 “适量” 和 “适宜”。那怎么才算适量、适宜呢？

控制饮水量：一般来说，吃饭时喝 100 - 200 毫升的水是比较合适的，也就是一小杯的量。这样既能满足口腔和食管的湿润需求，又不会给胃造成太大负担。如果口渴得厉害，可以在饭前半小时左右喝一杯水，让身体补充足够的水分，这样吃饭时就不用喝太多水了。

选择合适水温：一定要喝温水，水温在 35 - 40℃左右为宜，接近人体体温。这个温度的水不会刺激脾胃，还能帮助脾胃更好地工作。千万不要喝冰水或太烫的水，冰水会损伤脾胃阳气，太烫的水则可能烫伤口腔和食管黏膜。

小口慢饮：喝水的时候，不要大口大口地猛灌，要小口慢饮。这样能让水慢慢进入胃里，给胃足够的时间来适应和调节，也有助于维持脾胃气机的正常运行。

吃饭时喝水并不一定会影响消化，只要掌握好度和方法，适量喝些温水，反而对消化有帮助。

如果经常性出现脾胃不适症状，例如打嗝反酸恶心等一定要及时就医，提前调理。